Вимоги до упаковки харчових продуктів Глава 1

Які вимоги до упаковки харчових продуктів ?

Внутрішні вимоги до дизайну упаковки для харчових продуктів: Невід'ємні вимоги до конструкції упаковки для харчових продуктів стосуються технічних вимог до упаковки для забезпечення якості та кількості продуктів у конструкції упаковки.

Вимоги до конструкції упаковки для харчових продуктів: Ця конструкція упаковки може захистити упаковані продукти від різних зовнішніх руйнівних сил під час зберігання, укладання, транспортування та обробки, таких як тиск, удар і вібрація.

Існує багато пов'язаних факторів у розробці міцності конструкції упаковки для харчових продуктів , головним чином, включаючи способи транспортування (наприклад, автомобілі, літаки), форми укладання (наприклад, багатошарові укладання, перехресне укладання) та навколишнє середовище (наприклад, клімат, санітарні умови) .

Вимоги до бар'єру в упаковці харчових продуктів: бар'єрні властивості є одним з важливих властивостей у дизайні упаковки харчових продуктів. Коли багато продуктів зберігаються, смак і якість їжі змінюються через погану конструкцію упаковки, що в кінцевому підсумку впливає на якість їжі. Вимоги до бар'єру в конструкції упаковки визначаються природою самої їжі, яка характеризується зовнішніми бар'єрами, внутрішніми бар'єрами або селективними перешкодами. Бар'єрними речовинами є повітря, вода, жир, світло, мікроорганізми тощо.

Дизайн упаковки для харчових продуктів Вимоги до органів дихання: Деякі експортні продукти, такі як свіжі фрукти та овочі тощо, зберігають дихальну функцію під час зберігання дизайну упаковки. Тому такі пакувальні конструкційні матеріали або контейнери є дихаючими або можуть контролювати дихання для досягнення збереження.

Харчові вимоги до дизайну упаковки для харчових продуктів: Їжа поступово втрачає харчування під час упаковки та зберігання. Таким чином, дизайн упаковки харчових продуктів повинен сприяти збереженню харчового харчування. В ідеалі, упаковка може бути розроблена для блокування харчування.